밤 효능, 보관법, 손질법, 과다 섭취 시 부작용, 칼로리

< 밤 효능, 보관법, 손질법, 과다 섭취 시 부작용, 칼로리 >

 

 

안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) !!

 

여러분은 밤을 좋아하시나요?

 

밤은 밤나무의 열매입니다.

밤은 단백질, 탄수화물, 기타지방, 비타민 A.B.C, 칼슘등이 풍부하여 발육과 성장에 좋습니다.
밤은 지름 2.5~4cm로서 짙은 갈색으로 익지요. 밤은 날로먹기도 하며 각종 요리 재료로 많이 활용됩니다.
9~10월 가을이 되면 산길에 떨어져 있는 밤을 쉽게 볼 수 있습니다. 전 세계 밤 생산량의 약 7%가 우리나라에서 날 정도로 많은 밤나무가 자라고 있지요. 우리나라에서 나는 밤은 단맛이 강하고 단단해서 우수한 품종으로 꼽힙니다.

짙은 갈색의 질긴 껍질을 벗기면 그 속에 흰빛을 띠는 털이 달린 속껍질이 나와요. 이 속껍질을 벗겨내지 않고 먹으면 떫은맛이 나는데, 이는 ‘타닌’ 때문입니다. 타닌은 밤이나 포도 같은 식물의 껍질에 들어 있는 물질로, 떫은맛을 냅니다. 속껍질까지 벗기면 우리가 먹는 노란빛이 도는 하얀 속살이 나옵니다. 밤은 영양 간식으로 인기가 높습니다.

 

 

 

달고 맛있는 밤의 효능, 보관법, 손질법, 칼로리에 대해 알려드리겠습니다 : )

 

 

 

 

---

 

 

<밤의 효능>

 

 

1. 눈 건강

 

눈의 피로를 풀어주고, 시력개선, 야맹증 및 백내장 등의 눈 관련 질병 예방에 도움을 주는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 좋습니다.

 

 

2. 고혈압 개선

 

단백질과 무기질, 비타민이 풍부하고 칼륨 성분이 체내에 있는 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 개선에 도움이 됩니다.

 

 

3. 신장강화

 

칼륨 성분이 이뇨작용을 활발하게 만들어 신장을 강화시켜줍니다.

 

 

4. 피로회복 및 숙취해소

풍부한 비타민C는 알코올의 분해를 도와주는 효능을 가지고 있어 숙취해소에 도움이 되며,

피로회복이나 감기예방에도 좋습니다.
술 안주로 생 밤을 드신다면 다음 날 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

 

 

5. 뼈 건강 및 성장발육

 

칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 해주어 골다공증 등의 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다.

또한, 단백질, 탄수화물, 각종 비타민 성분들로 인해 성장기인 어린이의 성장발육에도 좋습니다.

 

 

6. 위 건강

 

밤의 당분이 위장을 강화시켜주어 위 건강에 좋습니다.

또한, 따뜻한 성질로 인해 속을 편안하게 해주고, 설사 또는 배탈 등을 예방해주기도 합니다.

 

 

7. 기억력 향상 및 치매예방

 

밤의 항산화성분들이 뇌 신경세포를 보호하고 활성화시키는데에 도움을 주므로 기억력, 인지능력, 집중력 향상 등에 좋습니다. 그러므로 치매 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

 

 

---

 

<밤 보관법>

 

소량의 밤을 저장할 때는 비닐봉지에 밤을 넣고 밀봉한 후  -1℃~0℃로 보관하면 됩니다.

 

 

---

 

 

<밤 손질법>

 

깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 물에 담가 두어 색이 변하는 것을 방지합니다.

 

 

---

 

<밤 과다 섭취 시 부작용>

 

- 밤은 탄수화물 함량이 높기 때문에 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다.

- 밤은 따뜻한 성질을 지닌 음식이기에 체질상 몸에 열이 많으신 분들이 과다 섭취 시 배탈 등의

  부작용이 나타날 수 있습니다.

 

 

 

---

 

 

<밤 칼로리>

 

100g 기준으로 밤 칼로리는 162kcal라고 합니다.
밤 1개 칼로리는 약15~18kcal 입니다.

(부작용에서 설명했듯이, 탄수화물 함량이 높으므로 과다 섭취 시 체중증가에 주의하세요!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 포스팅에서는 밤에 대해서 알아보았습니다!

 

 

무슨 음식이든 적당량의 섭취가 중요하겠지요 : ) ?!

 

 

 

 

 

 

 

제 포스팅이 도움이 되셨기를 바랍니다 : > !!!