728x90 반응형 가리비1 11월 제철음식 20가지 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 음식을 제철 음식이라고 합니다. 열매가 맺히는 시기이거나 한창 살이 올라서 맛이 좋은 시기가 제철이죠. 제철음식은 그 식물의 영양분이 가장 무르익었을 때에 먹는다는 이점이 있습니다. 하지만 이것이 전부는 아닙니다. 또 한 가지 중요한 의미가 있다. 그것은 바로 이 제철음식이란 것이 사계절 변화의 순리를 따라가도록 도와준다는 것입니다. 제철음식을 먹게 되면 그 계절을 가장 그 계절답게 보내도록 도와줍니다. 물론 요즘에는 한겨울에도 수박을 맛볼 수 있고 한여름에도 귤을 먹을 수 있습니다. 일부러 따뜻한 환경을 만들어 주는 ‘하우스’에서 농사를 짓거나 성장 촉진제를 쓰면 열매 맺는 시기를 조절할 수 있죠.. 2020. 11. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형