728x90 반응형 잡다한정보공유34 자몽 효능, 자몽 잘 고르는 법, 보관법, 부작용 및 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 여러분은 자몽을 좋아하시나요? 자몽은 감귤속에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매입니다. 포도와 비슷한 향이 있고 포도송이처럼 달립니다. 귤 모양으로 둥글며 지름이 10∼15cm입니다. 겉껍질은 가죽질이며 표면이 매끄럽고 노란색입니다. 속껍질은 얇고 부드럽습니다. 과육은 옅은 노란색으로 즙액이 풍부하고 맛은 시면서도 단맛이 강하며 쓴맛이 조금 있습니다. 분홍색 과육을 지닌 품종도 개발되었습니다. 대개는 냉동주스로 가공합니다. 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨집니다. 반 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있으며, 감기예방, 피로회복, 숙취에 좋습니다. 자세한 효능은 아래에서 알려드리도록 하겠습니다. 먼저, 자몽의 효능에 대해 알려드릴게요 1. 뼈 건강,.. 2020. 11. 5. 배 효능 10가지, 맛있는 배 고르는방법, 배 보관방법, 부작용 및 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 여러분은 배를 좋아하시나요? 한국에서는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있으며, 한말에는 황실배·청실배 등의 품종을 널리 재배하였습니다. 일제강점기에는 장십랑과 만삼길을 재배하였고 새로운 품종인 신고 등이 보급되었습니다. 배는 지역마다 서양배와 중국배, 남방형 동양배로 나뉘며 생김새와 맛이 각각 다릅니다. 서양배는 미국·유럽·칠레·호주 등지에서 재배하고, 중국배는 중국, 남방형 동양배는 한국과 일본에서 주로 재배합니다. 열매 중 먹을 수 있는 부분이 약 80%인데, 수분이 85∼88%, 열량은 약 50kcal입니다. 알칼리성 식품으로서 주성분은 탄수화물이고 당분(과당 및 자당) 10∼13%, 사과산·주석산·시트르산 등의 유기산, 비타민 B와 C, 섬유소·지방 등이 .. 2020. 11. 4. 11월 제철음식 20가지 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 음식을 제철 음식이라고 합니다. 열매가 맺히는 시기이거나 한창 살이 올라서 맛이 좋은 시기가 제철이죠. 제철음식은 그 식물의 영양분이 가장 무르익었을 때에 먹는다는 이점이 있습니다. 하지만 이것이 전부는 아닙니다. 또 한 가지 중요한 의미가 있다. 그것은 바로 이 제철음식이란 것이 사계절 변화의 순리를 따라가도록 도와준다는 것입니다. 제철음식을 먹게 되면 그 계절을 가장 그 계절답게 보내도록 도와줍니다. 물론 요즘에는 한겨울에도 수박을 맛볼 수 있고 한여름에도 귤을 먹을 수 있습니다. 일부러 따뜻한 환경을 만들어 주는 ‘하우스’에서 농사를 짓거나 성장 촉진제를 쓰면 열매 맺는 시기를 조절할 수 있죠.. 2020. 11. 3. 비트 효능, 비트 잘 고르는 법, 비트 손질법&보관법, 비트 섭취 시 부작용 및 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 여러분은 비트를 좋아하시나요?! 비트는 건강식품으로 유명한 슈퍼푸드 채소입니다. 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원입니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 높일 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만, 제철은 가을부터 초겨울입니다. 오렌지나 자몽, 라임, 레몬 등 시트러스계(감귤류)의 과일과 잘 어울려 샐러드드레싱에 많이 사용되며, 차이브, 민트, 테라곤 등의 .. 2020. 11. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음 728x90 반응형
