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11월 제철음식 20가지 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 음식을 제철 음식이라고 합니다. 열매가 맺히는 시기이거나 한창 살이 올라서 맛이 좋은 시기가 제철이죠. 제철음식은 그 식물의 영양분이 가장 무르익었을 때에 먹는다는 이점이 있습니다. 하지만 이것이 전부는 아닙니다. 또 한 가지 중요한 의미가 있다. 그것은 바로 이 제철음식이란 것이 사계절 변화의 순리를 따라가도록 도와준다는 것입니다. 제철음식을 먹게 되면 그 계절을 가장 그 계절답게 보내도록 도와줍니다. 물론 요즘에는 한겨울에도 수박을 맛볼 수 있고 한여름에도 귤을 먹을 수 있습니다. 일부러 따뜻한 환경을 만들어 주는 ‘하우스’에서 농사를 짓거나 성장 촉진제를 쓰면 열매 맺는 시기를 조절할 수 있죠.. 2020. 11. 3.
굴 효능, 굴 섭취시 주의사항, 굴 잘 고르는 법, 굴 보관방법 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 여러분! 10월과 곧 다가올 11월 제철음식인 굴을 좋아하시나요? 저는 해산물은 다 좋아해서, 굴도 물론 좋아합니다!! 굴을 9월~12월이 제철이라고 하는데요, 지금 딱 제철인 시기이죠?? 자연적으로 자란 굴은 그 양이 적어서 많은 사람들이 먹기에는 부족합니다. 그래서 우리나라에서는 굴 양식도 활발합니다. 특히,남해안에서, 남해안 중에서도 경상남도의 충무, 통영, 거제, 고성 등의 해안에서 굴 양식이 제일 활발합니다. 전국 굴 생산량의 72.6%를 차지할 정도입니다.여기서 생산되는 굴은 해외로 수출까지 하기 때문에 외화를 벌어들이는 데도 큰 몫을 하고 있습니다. 이렇게 일부러 키워서까지 굴을 많이 생산하는 것은 굴이 인기가 아주 많은 음식이기 때문입니다. 우리나라 사람.. 2020. 10. 29.
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