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아보카도 효능, 잘 고르는 방법, 보관 및 손질법, 부작용 및 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 아보카도는 악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에 악어배라고도 합니다. 멕시코와 남아메리카 원산지입니다. 꽃은 원추꽃차례로 핍니다. 열매를 식용하기 위하여 재배합니다. 열매는 녹갈색, 자줏빛을 띤 검은색 등이고 둥글거나 타원 모양 또는 서양배같이 생기며 길이 10∼15cm입니다. 종자는 1개씩 들어 있으며 매우 큽니다. 과육은 버터같이 부드럽고 노란색을 띠며 독특한 향기가 납니다. 가장 영양가 높은 과일로 알려져 있는데, 30% 정도의 지방, 많은 탄수화물과 단백질이 들어 있고 비타민의 함량도 높습니다. 소스를 만들거나 샐러드 등의 요리재료로 쓰며, 빵에 발라먹거나 아보카도기름을 채취하기도 합니다. 아보카도는 500종류 이상의 품종을 개발하였으나 과테말라·서인도·멕시코의.. 2020. 11. 17.
새싹보리 효능, 부작용 및 섭취시 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 새싹보리는 인기 건강보조식품으로 유명합니다. 오늘은 새싹보리가 어떤 효능의 있길래 왜 이렇게 이슈가 되는지, 알아보고자합니다. 새싹보리는 보리를 파종 하여 싹을 틔우고 7~10일 동안 약 10~20cm 정도 자란 어린 잎을 말하는데 다 자란 보리보다 영양성분이 100배가 많다고 합니다. 또한, 철분은 시금치의 24배, 칼슘은 우유의 4.5배, 칼륨은 사과의 20배, 필수 아미노산은 밀싹의 2.2배이고 또한 폴리코사놀, 폴리페놀, 사포나린, 식이섬유, 베타 글루칸, 가바, 클로로필 등의 영양소가 풍부하게 들어 있어 우리 몸에 좋은 슈퍼푸드입니다. 이러한 새싹보리의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ◆ 새싹보리 효능 1. 당뇨 예방 및 개선 "사포나린, 베타클.. 2020. 11. 13.
게 효능, 부작용, 게 잘 고르는 방법 및 보관법 및 손질법 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 게는 전 세계에 4,500여종, 우리나라에 183종이 서식하고 있는 것으로 알려져 있고, 다리가 열개여서 절지동물 갑각강 중에서 십각목으로 분류됩니다. 열개의 다리는 기능적으로 한 쌍의 집게발과 네 쌍의 걷는 다리로 나뉩니다. 게는 그 종류만큼이나 서식 환경과 외양적 특성이 다양합니다. 게들은 바닥을 기어 다니면서 바닥으로 떨어지는 해양생물의 사체를 처리하는 식생을 가지고 있어 바다의 청소부라고도 불립니다. 물론 게가 바다생물의 사체만을 먹고 사는 것은 아니다. 게들은 자기보다 작은 게나, 오징어, 문어, 갯지렁이 등을 사냥하기도 합니다. 게는 지방이 적고 단백질이 많아서 소화성도 좋고 담백합니다. 필수아미노산이 많이 들어 있어서 성장기의 어린이에게 좋고 소화성이 좋아.. 2020. 11. 12.
자몽 효능, 자몽 잘 고르는 법, 보관법, 부작용 및 주의사항 안녕하세요 ~ 호호라밍입니다 : ) 여러분은 자몽을 좋아하시나요? 자몽은 감귤속에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매입니다. 포도와 비슷한 향이 있고 포도송이처럼 달립니다. 귤 모양으로 둥글며 지름이 10∼15cm입니다. 겉껍질은 가죽질이며 표면이 매끄럽고 노란색입니다. 속껍질은 얇고 부드럽습니다. 과육은 옅은 노란색으로 즙액이 풍부하고 맛은 시면서도 단맛이 강하며 쓴맛이 조금 있습니다. 분홍색 과육을 지닌 품종도 개발되었습니다. 대개는 냉동주스로 가공합니다. 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨집니다. 반 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있으며, 감기예방, 피로회복, 숙취에 좋습니다. 자세한 효능은 아래에서 알려드리도록 하겠습니다. 먼저, 자몽의 효능에 대해 알려드릴게요 1. 뼈 건강,.. 2020. 11. 5.
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